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厨房总监 给HR留言

工作地点: 山东省泰安市泰山区 职位月薪: 20K-30K(可面议) [参考工资]
招聘人数: 1人 最低学历: 高中
年龄要求: 35-45岁 工作经验: 6~10年
招聘方式: 全职 刷新日期: 今天
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岗位职责:
中央厨房出品总监招聘
1、负责研发和试制新菜品,保证菜品质量和口味,改良产品的配方和工艺流程,制定标准作业书;
2、负责新产品开发生产的各个关键节点及生产成本,提高产品质量,降低运营成本;
3、负责制定、执行菜品研发方面的各种工作计划、制度;
4、负责将通过审核的新产品推广到各门店,确保生产人员熟练掌握加工要领,收集反馈意见并加以完善;
5、定期组织培训工作,提高员工操作能力;
6、收集研究有关新食材的信息,跟踪、了解餐饮及市场动态,随时掌握与菜品研发相关的政策及行业法规,为菜品研发提供依据。
岗位要求:
中央厨房出品总监招聘
1、要求有一线城市研发、工作经验;3年以上中央厨房研发经验;
2、有较强的专业知识及操作技能,熟悉、掌握各类食材、原料特性和搭配,具有较高的菜品研发、创新能力;
3、掌握人员配置、成本控制管理、食品营养学、厨房设备等相关知识;
4、有高度的事业心和责任感,组织、沟通、协调能力强。
晋升机制:
联系人:李伟 职务:经理 所在部门:人力资源
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泰安市巨鼎餐饮有限公司

关注
答复率95.1%
标签:简捷了当 澳门大富豪网址注册 韩陵乡

行业:餐饮业,酒店/旅游

性质:私营企业

规模:1000人以上

详细地址:山东省泰安市泰山区岱宗大街566号巨鼎云海生态园 查看地图

风险提示

最近登录时间:2019/01/01 08:40

最近登录IP:27.200.160.*[山东省泰安市]

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